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鹰潭市经贸委参与编制《中国赣菜》一书出版

作者:赖榕枝来源: 时间:2008年09月10日

　　由省领导蒋仲平同志亲自过问，江西省烹饪协会主编，各地市烹协为编委会委员，我市餐饮行业积极参与的《中国赣菜》一书，历时二年，于2008年3月出版发行。这是继出版《中国徽菜》之后，发行的又一本在中华民族浩瀚的文化宝库中弘扬饮食文化的力作。江西赣菜已成为华夏饮食文化中历史悠久、源远流长、独具特色的一朵熠熠生辉的奇葩。《中国赣菜》的出版得到省领导、省有关部门及中国烹饪协会的高度肯定和赞誉。

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